2020-03-11
ヴァジアニ・カンパニー
マカシヴィリ・ワイン・セラー ヒフヴィ 白 750ml/12本mx Makashivili Wine Cellar Khikhvi 610669
| 生産地 | ジョージア | |
| 地方/地区 | カヘティ | |
| クラス | - | |
| 葡萄品種 | ヒフヴィ 100% | |
| 色 | 白 | |
| 甘辛 | 辛口 | |
| アルコール度数 | 14.0 | |
| ボディー感 | - |
| コメント |
| カヘティ地方の伝統的なクヴェヴリ製法で生まれたオレンジワイン。ナツメグや蜂蜜を想わせる風味に複雑なアロマの層が織り重なります。肉料理や熟成したチーズなどとも相性よし。 |
| 畑に関する情報 |
| 腐植質炭酸塩土を含む沖積土壌 |
| 葡萄の栽培・収穫に関する情報 |
| ビオロジック/平均年間生産量 -本/栽培面積 -ha/平均収量 -hl/ha |
| 醸造・熟成に関する情報 |
| 醗酵：天然酵母で果皮ごとクヴェヴリ醗酵（マロラクティック醗酵） 熟成：果皮と共にクヴェヴリで6カ月 |
| 受賞履歴 |
| - |
| ワイナリー情報 |
| ヴァジアニ・カンパニー 1982年設立のヴァジアニ・カンパニーは、ジョージア固有の伝統的なワイン造りを守り続けるワイナリーです。2012年にはジョージア最古のワイン産地カヘティ地区、テラヴィに近代的な醸造所を構えました。ヴァジアニ・カンパニーは、カヘティ地区において最先端の設備を誇る醸造所で、テロワールを見事に表現したワインを生み出し、国際舞台で高い評価を獲得してきました。ヴァジアニの代表ブランドは、ジョージアで採掘される土で焼かれた大きな容器「クヴェヴリ」を地中に埋め、自然の力だけを利用して仕込まれる「マカシヴィリ・ワイン・セラー」シリーズです。世界最古のワイン産地（その歴史は8000年以上も前）として知られるコーカサス地方の小国ジョージアは、このクヴェヴリを使用したワイン醸造がユネスコ世界無形文化遺産にも登録されています。 ※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が 異なる場合が御座います。 |
Makashivili Wine Cellar Khikhvi
| 価格 | 29,347円 (税込31,695 円) |
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