2019-10-13
ドミニオ ド ビベイ ララマ 2012 赤 750ml/12本
DOMINIO DO BIBEI LALAMA.2425eララマは「肥沃な大地」の意。カシスやハーブなどの香り…
| 生産国 | スペイン |
| 地域 | ガリシア州 |
| クラス | ＤＯリベイラ サクラ |
| 葡萄品種 | メンシア90％・ブランセジャオ・モウラートン・ソウソン・ガルナッチャ |
| 色 | 赤 |
| 甘辛 | 辛口 |
| アルコール度数 | 12.5 |
| ボディ感 |  |
| コメント |
| ララマは「肥沃な大地」の意。カシスやハーブなどの香り、豊かな果実味がまろやかに口中に広がる、スムースでエレガントな一本。 |
| 畑に関する情報 |
| 大西洋気候の影響を受け、春は涼しく湿度があり、夏は昼夜の寒暖差が大きい。標高300-700ｍの西向きの急斜面の畑。砂と粘土を含む頁岩とスレート土壌。樹齢15-100年。 |
| 葡萄の栽培・収穫に関する情報 |
| コルドン・ド・ロワイヤ仕立。植密度は5000本/ha。収穫は9月中旬〜10月上旬。有機農法。 |
| 醸造・熟成に関する情報 |
| 重力システムを採用。手作業で枝等を取り除く。低温浸漬1日+発酵前浸漬2日間。発酵は品種毎に、25℃で1ヶ月間、500Lの開放式フレンチオークバレルと円錐形タンク（25L、35L、45L）を使用。マロラティック発酵は300Lの樽で行う。13ヶ月異なる年数のフレンチオークで熟成後、7ヶ月円錐形のフレンチオークで熟成。瓶熟16ヶ月。年産55000本。 |
| 受賞履歴 |
| 2010ギア ペニン 92pt 2011ワインアドヴォケイト 92pt (No.224 May 2016) 2011ギアペニン 2015 93pt 2012ギアペニン 2016 93pt |
| ワイナリー情報 |
| ドミニオ ド ビベイ ドミニオ・ド・ビベイはガリシア州内陸部のリベイラ サクラ（1997年に新しくDO認可）に、2001年、現オーナーのハビエル・ドミンゲスと、プリオラートでワイナリー経営をしている若き才能ある「サラ・ペルス」と「レネ・バルビエ Jr」が加わり立ち上げたプロジェクトです。リベイラ サクラは、近年注目度が高まっている産地です。大陸性気候の影響を受けるドミニオ ド ビベイの畑は、急勾配のテラス状になっており、土壌はスレートでプリオラートと似たテロワールを持ちます。急勾配のテラス状の畑には機械が入らず、全ては手作業。メンシアを中心に土着ブドウを栽培し、エレガントで複雑性のあるワイン造りを実践しています。 ※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。 |
DOMINIO DO BIBEI LALAMA2425
ドミニオ ド ビベイ ララマ 赤 750ml/12ＤＯリベイラ サクラ/
| 価格 | 38,178円 (税込41,232 円) |
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